苦瓜皮蛋鲫鱼汤

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鲫鱼汤,家常做法,做法大全

苦瓜皮蛋鲫鱼汤

知识/回答

炎炎夏日，针对吃客们而言，口中的特色美食也是不可或缺的!殊不知吃了后第二天，额头冒痘痘，咽喉也痛楚的说不出来话来，这类状况应该怎么办呢?在这里我想为吃客们强烈推荐一道特色菜：茄子松花蛋鲫鱼豆腐汤!这类汤能够协助我们清除身体的雄鹿，清除脸上痘痘。让咽喉已不那麼的疼。

最先先来介绍一下关键原材料：新鮮草鱼一条，茄子一个，松花蛋一个，姜片少量，水六碗，盐少量。

次之便是作法，要把茄子这类苦的蔬菜水果保证不苦，把松花蛋草鱼保证去腥，全是需要科技含量的。那麼我们要怎么做呢?

1，将草鱼刮鳞，清洗后，放进盘里预留。

2，松花蛋清洗完去壳切割成块状。

3，茄子清洗完去籽，去瓤，切完预留。

4，将油发烫后，把草鱼双面煎至淡黄。

5，倒进水，与生姜片一起烧开转低火慢煮20分钟上下。

6，放进切完的茄子和松花蛋，十分钟后放进盐调料熄火起锅。

功效：

茄子有清目降火的作用，加上鲫鱼豆腐汤：健脾胃利湿，清热去火，是夏天去火的的佳品。茄子松花蛋鲫鱼豆腐汤不但下火也有显著的减少胆固醇，抵御动脉硬化，降低血脂的作用。

1. 茄子为葫芦科绿色植物茄子的果子;

2. 味道微苦，寒性，深入人心、脾、肝胆经;

3. 具备清暑涤热，清目，祛毒之作用;

食物相克：

草鱼：草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。

好了，一锅热腾腾的茄子松花蛋鲫鱼豆腐汤就大获全胜啦。你还在等什么!赶快去餐厅厨房启动吧!!这一汤五味俱全，适合夏天及其秋天引入。这一份汤针对糖尿病人而言是一份健康保健的食品。针对我们而言呢，茄子松花蛋鲶鱼汤能清热去火。很合适长期性起痘的病人服用。

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