戚风原味蛋卷的做法

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戚风原味蛋卷的做法

知识/回答

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好戚风原味蛋卷。

1.原料备用。

2.蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。

3.然后分三次加入30克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小直尖的状态。

4.蛋黄加20克糖。

5.用手动打蛋器搅拌均匀。

6.分别加入40克牛奶和40克食用油，搅拌均匀。

7.60克低粉筛入蛋黄糊内。

8.搅拌成无颗粒的蛋黄糊。

9.取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中.

10.用刮刀搅拌均匀，然后加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。

11.将面糊倒入铺了油纸的模具内。

12.把蛋糊充分抹平。

13.烤箱预热，150度，上下火，烤20分钟。上色即可。

14.烤好后立刻把蛋糕坏从模具中拎出来，撕开四角的油纸放在晾晒架上晾凉。凉透后，撕掉油纸。

15.蛋糕片从一端卷起。

16.切成小段即可食用。

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知戚风原味蛋卷全部做法的你，可以真正改变自己了。

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