泰汁甜辣鱼的做法
泰汁甜辣鱼的做法
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习泰汁甜辣鱼的做法。
1.鱼刻一字刀,细一点,用盐,胡椒粉,腌渍十分钟。
2.姜切丝,蒜切片。
3.鱼拍淀粉,拍均匀。下六成热油,中火炸微微黄。我家用的菜籽油,真黄啊!还冒泡。
4.炸好的鱼捞出来。
5.油全部倒掉,底下的渣滓不要倒出去。把姜,蒜放进锅里炒一下。
6.放甜辣酱,要多一些,半饭碗的样子。一汤匙番茄酱,一茶匙白糖,中和一下甜辣酱的味道。搅拌均匀,炒一下。
7.兑一碗水,大火烧开。放入鱼。用勺子把汤舀起来浇上去,晃动锅,小火煮一分钟,反面,再来一分钟,捞出来。
8.鱼捞出来摆在盘中。
9.锅里的汁大火熬,并尝尝味道,调入盐,鸡汁。熬到变少,变浓郁粘稠,浇在鱼身上就好了。
对于一些人来说,要做泰汁甜辣鱼也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
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