莴笋炒肉片
莴笋炒肉片
平常我们常常在餐饮店或是餐馆能吃到莴笋炒肉片，我们很多人都是感觉它做起來可能会较为难，实际上莴笋炒肉片的作法非常简易，并且它吃起來不容易令人感觉很油腻感又较为下饭菜，实际上莴笋炒肉片有很高的营养成分，尤其是夏季常常服用一些莴笋炒肉片能有去肝火的实际效果，下边一起学习下莴笋炒肉片的作法。
难度系数：火锅配菜(初级) 時间：10-30分钟
主要材料
红萝卜一根 青笋一根
猪瘦肉一块
辅材
盐适量 油适当
郫县豆瓣酱适当 木薯淀粉适当
姜适当 蒜适当
莴笋炒肉片的作法流程
1.提前准备青笋。仅用青笋杆就行。（叶片存着煮面条吧~）
2.将红萝卜和青笋都切一片。
3.猪瘦肉切一片。
4.放进木薯淀粉在猪瘦肉片里。
5.准备好蒜和姜。
6.准备好的蒜和姜剁碎。
7.葱段也剁碎。
8.小肉里放进郫县豆瓣酱和姜。还能够放点生抽和麻椒。
随后腌渍10分钟。
9.洗干净炒菜锅，开蜡烛炒菜锅烧辣。
10.随后倒进适当的油。
11.倒进小肉，煸炒。爆葱姜，倒进小肉炒至掉色后添加青笋和红萝卜。
最终加盐、味精就可以。
12.起锅，摆盘。
小提示
火灾煸炒。熟透就可以起锅，不必炒的长时间，久了就不好吃了。
莴笋炒肉片的作法非常简单，对它的制作过程了解以后我们即便在家里也可以娴熟的把握好它的作法，实际上平常我们能够 对在家里为亲人呈上不一样的特色美食，并且又能确保环境卫生干净，尤其是工薪族常常到餐厅厨房做些菜还能合理的减轻工作中的疲惫。
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