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砂锅牛腩煲的做法

场景/问题/来源
砂锅,牛腩

砂锅牛腩煲的做法

知识/回答

生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍砂锅牛腩煲的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。

1.牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途换几次水。

2.泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块(不用担心过大,牛肉煮熟会缩的)。

3.把牛肉放入电压力锅的容器中

4.,放入调料桂皮、香叶、草果,花椒。老抽、八角、葱段、料酒。

5.加水,水和牛肉的比例为2.5:1.选择肉类档压15分钟。

6.做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少

7.压好的将牛肉捞出,老汤待用

8.捞出的牛肉沥干水分

9.炒锅中加入2大勺色拉油

10.,放入姜片、葱、沙茶酱炒香,加入牛肉。翻炒出香味

11.翻炒上色

12.调入生抽。

13.继续翻炒2分钟。然后加入压牛肉的老汤。一定要完全没过牛肉

14.,调入冰糖,把萝卜也加进去,加适量的盐。

15.中大火烧至汤汁浓稠萝卜软烂淋少许香油即可出锅。(最后加萝卜,因为萝卜可以缓解油腻感。不推荐土豆和芋头,因为里面含大量淀粉容易糊锅,口感不好)

健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍砂锅牛腩煲,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!

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