新鲜山楂可以直接吃吗？

场景/问题/来源

山楂,如何吃,怎么吃

新鲜山楂可以直接吃吗？

知识/回答

山楂果这类新鲜水果十分火爆，完善的山楂果是鲜红色的，因此又被大家称之为山里红，或是称之为山产品这些，值得一提的是，山楂果具备许多饮食疗法功效，例如具备健脾养胃的功效，这些出現食欲不佳的人，何不多吃一些山楂果，对促消化很有益处，那麼刚採摘回家新鮮的山楂果是不是能够立即吃呢？

新鮮山楂果能够立即吃吗？

生山楂中常含的单宁酸与胃液融合非常容易产生胃结石，难以消化吸收掉。假如胃结石长期消化吸收不掉便会造成胃溃疡、胃出血乃至胃穿孔。因而，应尽量避免生吃的山楂果，尤其是肠胃弱的人更应当慎重。医师建议，最好是将山楂果煮开后再吃。

煮好的山楂果一样美味可口不降哦，下边网编为详细介绍山楂果的菜谱。

一、山楂果鸭胗

原材料：连藕、山楂果、老冰糖、盐。

作法：

1.锅中放水250Ml，放进清洗的山楂果和老冰糖，文火煮约30分钟，留些汁不必煮干，藕刨去表皮切片状，下锅中焯至8完善，捞起来控干。

2.煮好的山楂果带汁倒进碗中，加适当盐翻拌是为山楂酱，将山楂酱倒进控干的鸭胗中翻拌就可以。

新鮮山楂果能立即吃吗

二、山楂糖条

原材料：山楂果、老冰糖、白砂糖、水、白砂糖

作法：

1.山楂果用盐小水泡10分钟上下，清洗，切去两边，再割开削皮。

2.锅中放进解决好的山楂果块，加少量水（不一样的多功能料理机输出功率不一样，水流量需自主调节，但尽量避免），先放100克碎老冰糖，煮10分钟上下，半途需不断煸炒。

3.将煮软的山楂果倒进多功能料理机弄成泥，将山楂泥再度倒进锅中，分次添加100克白砂糖，用低火不断迅速煸炒，炒成铁铲掠过后纹理不容易消退的模样，或铁铲上的水果泥不易滴下的水平。

4.在厚底烘烤盘（不沾烘烤盘能够立即抹，并不是不沾的，请垫上防油纸）上匀称刮平，要比果丹皮略厚些，大概0.3cm上下最好。

5.这一全过程是晾晒，假如着急，就用电烤箱超低温烤制，80~100度中间都能够，大概2钟头，自然溫度不一，电烤箱也是有温度差，大伙儿能够一小时一小时设定，视状况调节；要是没有电烤箱，就当然晾晒，有太阳的生活迅速，两三天上下。

6.从四周渐渐地往里揭，直至能够彻底揭开，除掉四周较为干结的一部分，切割成条，找一个有深度的器皿，把山楂条装进去，倒进白砂糖，抖一抖，使糖份匀称沾上山楂条就可以。

三、北京老字号山楂卷

原材料：山楂果、白糖、水。

作法：

1.山楂果清洗，一定要正中间打横一道割开，把籽挤出。

2.锅里放水烧开放进山楂果。

3.火灾烧开山楂果变松。不必盖外盖，要不然会色调不美观。

4.再次煮，持续拌和直至浓稠一些。

5.放进白糖还可以放老冰糖。

6.再次拌和直至蘸汤勺越来越很浓稠了。

7.盛出去放到碗中变温，直到略微凉一些快速扣入磨具中，出模就可以成形，撒上好多个大杏仁就可以。

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