冬瓜吃不完怎么保存
冬瓜吃不完怎么保存
我们都了解如今目前市面上卖的东瓜有尺寸不一样的种类，有些是小冬瓜一次性就可以吃了，有些是大冬瓜割开之后只有吃1/3或是一半，剩余的一半需要一段时间才可以吃，东瓜要想储存的新鮮，不外流掉水份，能够学习这种方式 。
许多家中都是碰到切好的东瓜如何储放才新鮮，维持营养元素的另外又不影响它的口味。切好的东瓜冷藏方式 是：
许多家中都是碰到切好的东瓜如何储放才新鮮，维持营养元素的另外又不影响它的口味。切好的东瓜冷藏方式 是：
把瓜割开之后，略等一会儿，横切面上面出現星光点点的黏液，这时候取一张与横切面尺寸同样的干净薄纸平贴在上面，再用力抹平紧贴，储放3至5天仍新鮮，假如用无毒性的干净塑料膜贴上，储放時间会更长。
东瓜生产量高，在我国种植极广，每一年丰收高峰期阶段，通常价钱锰跌。储藏冷藏是确保东瓜长期性供应，调整销售市场盈缺的关键方式。根据东瓜的储藏，就可以增加东瓜市场销售供应期，淡旺季发售资本增值。储藏的方式 多种多样，在其中窑藏是较为简单易行、储藏時间较长的一种。
一、适贮的标准。东瓜喜热耐高温，属冷敏性蔬菜水果，储藏适合标准：溫度为10-15℃，空气湿度为70-75%，且自然通风优良，储放在10-15℃上下，可储存几个月。东瓜不耐寒储藏，小于10℃会产生冻害。但贮绰渡过高，则呼吸速率加速，组织迅速绵软，病菌繁育快速，储存期不长。
二、贮瓜的提前准备。东瓜水分含量较高，嫩瓜及太过完善的瓜都不适合储藏，因此储藏的东瓜规定九完善，皮薄，肉厚，材质高密度、质量不错，表层绿皮发光，铺满果蜡的种类。储藏的瓜不可以遭霜打，在生长发育期内应在瓜下垫砖或吊空，并避免阳光暴晒，采摘前1周禁止注水。东瓜在进库以前要坚决杜绝淋雨。采摘时要留3-5公分的瓜秧。挑选气温清凉时早上用剪子剪摘。为避免瓜与瓜撞击造成不安全行为，导致微生物菌种浸染，用报刊包东瓜。运送全过程中应轻拿小心轻放，坚决杜绝擦破、磕伤，需注意应坚决杜绝抛落，翻转状况，以防导致东瓜內部损害，给进库储藏导致很大安全隐患。
三、贮窑的提前准备。储藏窑库修建多以半地下室方法，即修建窑室高约3.6米，土层上下边各修建1.8米，四周设立窑库窗，并两开，便于于自然通风、通气。储藏窑的尺寸依据所贮东瓜的总数决策。这类构造的修建，具备恒温性高、清凉、自然通风简单、干燥度易控制的优质特性。在提前准备开展东瓜进库前2-3天库位应全方位消毒灭菌：以高锰酸钾溶液浓烟蒸熏窑库密闭式解决之后，并把库温降到13℃，再将需要储藏的东瓜进库。
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