意式薄底披萨附自制披萨酱的做法
意式薄底披萨附自制披萨酱的做法
中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,意式薄底披萨附自制披萨酱的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
1、准备材料
2、将酵母、温水和橄榄油一起加入高筋面粉中揉匀。我一开始忘了加橄榄油了,加在了后面那步,除了不太好揉,没太大的影响。
3、面团揉几分钟后,再加入糖和盐,继续揉。
4、揉至面团表面光滑后,拿一块湿布或是保鲜膜盖上等面团发酵。
5、面团发酵至两倍大小后,取出。
6、平均分成6份并揉圆,我每份的量比较小,大概是6寸的量,如果要做8寸就分成4份。把不用的面团,每一份用保鲜膜包裹好,可以放冰箱冷冻保存。
7、烤箱这时候可以调到240度进行预热。取一份面团,在案板上撒一些面粉防止面团沾粘,用擀面棍擀成你想要的形状。因为做的是薄底披萨,所以面饼擀的非常薄,这样烤起来脆脆的才好吃。为了凸显自己的专业和别具一格,我特地擀成了方形,当然最后的结果又一次证明了现实和理想的差距,就是这么大。
8、面饼刷上自制的红酱,最简单的可以直接用番茄酱代替,但是味道就没那么好了。
9、再铺上马苏里拉芝士,喜欢吃芝士吗?喜欢就往死里加啊。
10、摆上萨拉米香肠,放入烤箱烤大约8到10分钟左右。
11、烤好的披萨放上芝麻叶就好了。
12、远看还是有点美丽和专业的对吗?
13、好吧,它烤出来是歪的!!所以像我这样手拙的少年们,不要不自量力的做方形披萨好吗?请踏踏实实地做成圆底!
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,意式薄底披萨附自制披萨酱的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
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