凉拌墨鱼仔

场景/问题/来源

墨鱼仔,怎么做,家常做法

凉拌墨鱼仔

知识/回答

谈起墨斗鱼，很多人可能早已刚开始淌口水了，的确，墨斗鱼吃起來味儿是十分美味的，并且之中带有的丰富多彩蛋白因而遭受了很多人的钟爱。墨斗鱼也慢慢变成餐桌上不能缺乏的特色美食之一。墨鱼的做法有很多，普遍的作法便是凉拌墨鱼仔，那麼这道美味可口的菜式到底是怎么做的呢?

墨斗鱼是一种美味海鲜，并且营养丰富，每豪克墨斗鱼肉含蛋白13克，人体脂肪0.7克，碳水化合物化合物1.4克，发热量64大卡，钙14mg，铁0.6mg，尼克酸0.01mg，维生素b20.06mg，尼克酸1mg。其含的活性多肽，有抗病毒治疗、抗射线作用。墨鱼仔美味可口，营养丰富，功效与作用高。带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳酸盐、碳水化合物化合物等多种多样物质，再加它味道美味，远在唐朝就会有服用墨斗鱼的记述，是大家钟爱的美味。

原材料

墨鱼仔500克、韩式辣酱4汤勺、辣椒面2汤勺、生抽2汤勺、白砂糖2汤勺、醋1汤勺、芝麻2汤勺、蒜20克、姜20克、冰柠檬水适当、姜2片、米酒1汤勺。

作法

1、主要材料备好;

2、墨鱼仔剥掉表皮，除去背部小壳子(海螵蛸)，掏清内脏器官，切除双眼，清洗干净预留;

3、蒜、姜切割成碎粉，随后将韩式辣酱、辣椒面、生抽、白砂糖、醋、蒜、姜、熟芝麻配制好(调准后能够尝一下，甜酸中辣)。

4、锅中下水烧开，放进生姜片、米酒和墨鱼仔煮滚后，熄火焖3分鐘;

看完了所述凉拌墨鱼仔的作法以后，大伙儿是不是学会了这道菜的做法呢?凉拌墨鱼仔不仅吃起來十分美味，实际上做起來也并不会太难呢!相信大伙儿要是有耐心，那麼一定可以将这家常小菜做的十分取得成功。大伙儿何不学会放下手头上的工作中，一起进到特色美食的天堂吧!

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