吃凉皮凉面会发胖吗

场景/问题/来源

凉皮凉面,长肉,会不会

吃凉皮凉面会发胖吗

知识/回答

许多女性朋友都担忧吃太多的东西会出現长胖的病症，但长胖是依据每一个人的身体素质来处理的，有一些人虽然吃许多东西也不会长胖，而有一些人虽然吃的非常少也会长胖，因此大伙儿担忧长胖，還是要加强锻炼。殊不知，针对凉面这类东西，它的发热量是较为低的，大伙儿不必担心吃完会出現长胖的病症。

吃凉皮会长胖吗

一般来说，吃凉皮不必担心长胖的问题，由于凉皮热量不高，117卡路里/100g，而可能造成长胖基本是由于这两个要素：

1、放的调味品或辣椒油较多

凉面是小米做的，可在其中也有油的调料，假如辣椒油放的少得话，发热量不是高的，可放许多辣椒油在凉面内，毫无疑问是提升了发热量。

2、吃得过多也会胖

凉皮的热量不高，主要是小麦面粉制做而成，而在其中带有的关键物质是木薯淀粉，尽管木薯淀粉并不是造成长胖的根本原因，可是还要留意如果过多的服用，发热量沉积没法耗费得话，毫无疑问也是会影响人的身型保持的，因此還是建议在日常生活之中，大伙儿可以科学规范的饮食搭配，一天吃凉皮建议不超过400克。

每天吃凉皮好么

一般来说，每日吃一点凉面没有什么大问题，但建议要适当，且不可以做为关键营养成分摄取来源于，要不然会营养不良，也就是营养成分不平衡。其次，因个人兴趣爱好不一样，吃凉皮采用的调味品不一样，会造成不一样的不良影响。

例如吃凉皮时放醋多的必然胃液，放朝天椒多的必然伤胃肠。也有便是凉面是凉的，不可以立即给肠胃出示发热量，有可能影响消化吸收作用，导致不适感。

常常吃凉皮最好是能自己做

自己做的凉面较为环境卫生，并且营养成分也比较多，才不容易对人体造成不良影响，如果是路边小吃的凉面是一定不可以常常吃，不环境卫生会引起胃肠病症。

如何自制凉皮

用材：

高筋粉 300克、生抽酱油 2汤匙、食用盐 1/2汤匙、花生酱 2汤匙、白砂糖 1/2汤匙

蒜头 2瓣、丝瓜 1/2根、小香葱 1根、麻椒油 1汤匙、芝麻油 1汤匙、米醋 1汤匙、油辣子 1汤匙、食用油 1汤匙

作法：

1.在一斤面粉里添加三克上下的盐，兑上冷水揉面，面能够和得硬一点。

2.将面糊醒十多分钟。

3.寻个大些的盆，倒一点冷水，不必未过面糊，在面糊一半部位为宜，刚开始洗脸，便是在水里和面。

4.揉到面和水很混浊了就换一盆水，以前洗脸留有的水不必扔掉，通通倒进一个大铁锅里留好啦。一会儿还能大展身手呢。

5.面在水里洗上四、五遍就可以了，留有的是有点儿变黄的面条，盆中是嫩白的洗脸水。洗完的面条能够蒸还可以煮，蒸的有蜂窝状，煮的筋道。我很喜欢煮的，儿时姥姥总煮面筋，炒着吃、拌着吃都美味可口。煮面筋的方式非常简单,面条立即加水里煮，水开后火灾煮十多分钟就可以。

6.洗脸的水放到一个大铁锅里沉定三四个钟头，期间不必随便碰它。

7.沉定后的洗脸水，上边的水为清的，小麦面粉都沉定到盆下了。把上边的冷水扔掉。随后用汤勺将沉在盆体的面搅拌，把面和水用骰子过一遍，筛除面水中的面疙瘩。

8.留有沒有残渣的面和水。

9.提前准备2个厚底的不锈钢盘子更换着用。在每一个菜盘刷上一层薄薄热锅冷油。热锅冷油便是把烧菜用的油烧开后放凉。

10.在平盘里倒一勺面和水，放进早已烧开水的锅中，盖上盖子防水防火煮三分钟上下，擀面皮的厚薄自身把握。

11.把早已蒸熟的擀面皮连菜盘一起放进冷水盆中，让擀面皮制冷一点。这个时候能够把另一个菜盘刷油倒进面和水放进下锅蒸。

12.擀面皮稍凉后可从盘里撕下。蒸熟的擀面皮是透明色的，很有延展性。

13.在各层蒸熟的擀面皮图中上热锅冷油，避免擀面皮中间黏连。

14.把搞好的擀面皮放到一起。

15.凉面到此制做进行，剩余的便是拌凉皮了。

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