介绍西红柿鸡蛋汤

场景/问题/来源

鸡蛋

介绍西红柿鸡蛋汤

知识/回答

　　如今汤类许多，而汤的类型并不是很多，鸡蛋西红柿汤是一道很普遍很生活中的汤，老少咸宜，很多人都喜爱喝，那这道鸡蛋西红柿汤怎么做呢?我们在家可以做出和餐馆味儿一样美味的汤吗?主厨详细介绍说，这道汤是非常好做的，在家里一样能够搞好，下边实际看一下制做的流程。

　　好吃的鸡蛋西红柿汤怎么做呢?搞好这家常小菜的重要在水淀粉勾芡上，下边实际看一下。

　　鸡蛋西红柿汤做法一：

　　原材料

　　番茄2个，黑木耳两朵，葱一小段，生鸡蛋3个(打撒)，淀粉水少量，盐，翠绿色青菜叶(我的是油菜叶)少量，芝麻油

　　鸡蛋西红柿汤做法

　　(1)将番茄(削皮)，黑木耳，翠绿色青菜叶，切割成小碎渣儿，葱切割成葱末.

　　(2)锅内加点油，油烧后放进葱末爆锅，随后放进番茄，木耳炒一下，加盐，最终倒进水烧开.

　　(3)水烧开后火炉开文火，锅内倒进淀粉水，使汤变的稍微粘稠些，随后倒进打撒的鸡蛋液，拌和一下熄火.最终放入绿青菜叶和芝麻油，进行.

　　小技巧

　　用汤勺将番茄刮一下较为非常容易去皮.

　　鸡蛋西红柿汤做法二：

　　原材料

　　原材料：番茄，生鸡蛋，黑木耳，宽粉

　　调料：香莱，蒜，芝麻油

　　鸡蛋西红柿汤。的作法

　　1：番茄清洗切滚刀块，木耳泡发后清洗切条形

　　2：宽粉用冷水侵泡后捞起来预留

　　3：蒜切成片香莱切末，生鸡蛋打撒预留

　　4：底锅滚油爆蒜香，倒进番茄煸炒

　　5：倒进适当的烧开，放进宽粉略煮一会儿

　　6：再放进黑木耳，淋入鸡蛋液，加少量盐调料

　　洒上香莱末，滴少量芝麻油后熄火出锅

　　鸡蛋西红柿汤的特性便是烹制便捷，营养成分高，将番茄和鸡蛋营养使用价值极致的配搭在一起，便于消化吸收，因此这道汤会经常会出现在我们的饭桌上，它具备蛋白美容护肤功效，能使皮肤有延展性、有光泽度，是一款简易易做的美容护肤上品。

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