正宗黄焖鸡米饭

场景/问题/来源

鸡块,香菇,老抽

正宗黄焖鸡米饭

知识/回答

假如大家在日常生活中吃过黄焖鸡，大家觉慧了解黄焖鸡的味儿是很香的，是济南市的一道特色美食。针对黄焖鸡这类食材不但它的口味是很香的，并且它的营养成分是十分高的，因此大伙儿对它的做法要有一定的掌握才好。如今就要我们一起来掌握一些黄焖鸡的作法吧，坚信大家会喜爱。

在之前，黄焖鸡是许多王公贵族吃的东西，伴随着时代的变迁，正宗黄焖鸡的作法注入到民俗，变成民俗最美味的食物，因此我们要去学习一下黄焖鸡的做法才可以享有到它的口味。

黄焖鸡又叫香鸡煲，浆汁鸡煲饭。是历史时间传统式特色小吃，始于济南市。最开始阶段,济南府徽菜品牌旗舰店"吉玲园"因为大厨汇集,美味层出不穷而红极一时.各商富贾,达官贵人接踵而至.与那时候的"汇泉楼"聚丰德"合称大城市三名字店.其特色菜"百草黄焖鸡米饭”也是备受曾任山东现任主席韩富榘的钟爱.他曾因此赏银三十块,并夸赞说:"此鸡别具匠心,是佳品以上,当以一绝。

黄焖鸡做法的作法流程

1. 全部工作中刚开始以前，先提前准备一口压力锅。

2. 黑椒鸡块切片清洗沥干水份放进压力锅中。

3. 平菇清洗切片放进压力锅中。

4. 姜清洗切片放进压力锅中。

5. 放进小量酱油。

6. 放进生抽酱油。

7. 把全部料摆好后就可以盖上外盖放进火上烧了，炖十分钟后就可以熄火啦。

8. 黄焖鸡米饭炖好后，不必急着吃哦，还差一步呢，把青椒切片放进锅中，和黑椒鸡块搅拌均匀，如今才算完成了全部工作中。

9. 把黄焖鸡米饭盛到石锅中，在盛上一碗米饭，刚开始享有美味小吃。

小提示

在全部制作过程中，要确保美味可口需要留意二点：第一、水不可以加多，要少放水，仅有水越低，出去的黄焖鸡米饭才可以越香，第二、辣椒不可以早放，放早了香味儿不出。好啦，需要留意的就这种，吃客们刚开始动手能力吧。