油辣子海椒的做法

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海椒,怎么做,家常做法

油辣子海椒的做法

知识/回答

一说到辣我们就在脑子里情不自禁的会想起来一些四川知名的食材，的确油辣椒油辣子是四川一些食材之中必不可缺少的一种调味品，也是许多家中必需一种调味品，尤其是吃面点的情况下，会让面点吃起來麻辣可口，能非常好的提升胃口，我们并并不是非常的掌握它的作法，下边我们一起了解一下油辣椒油辣子的作法是如何的。

油辣椒油辣子的作法

食物

主要材料

贵州省金骏眉辣椒面200g.四川二金条辣椒面200g.湖南省望天辣椒面200g

辅材

食用油500g.小磨色拉油200g.三奈5个.八角茴香2个.良姜5片.白芝麻适当砂仁5个.八角5个.丁香花5个.麻椒50g.小茴香1把

流程

1.把贵州省金骏眉辣椒面200克放进一个耐热的器皿里

2.放进小茴香20克

3.干花椒粒50克

4.在添加200克四川的二金条辣椒面

5.中辣的湖南省望天辣椒面200克，香辛料：三奈5个，八角茴香2块，良姜5片，砂仁5个，八角5个，丁香花5个，

6.把准备好的食用油所有倒进锅中，油的使用量要比辣椒粉的容积空出大概1/3的模样（500克）。把食用油烧至闻不上花生油的味儿后就可以关爆火，等水温当然制冷到8成热时

7.把滚油渐渐地倒进辣椒粉里，边倒边不断拌和，要确保全部的辣椒粉都能和滚油充足触碰，最终将小磨色拉油200克添加辣椒粉中，把装油的器皿放进火炉上，文火熬料一会儿，让香辛料的味出去后，熄火放进生芝麻，等油辣子制冷后就可以移进电冰箱保存了随吃随用咯

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小提示

1、有些人觉得做油辣椒油辣子时水温越高越好，实际上太高的水温总是让油辣子焦掉，除开糊味什么味都没了。那麼怎样才可以把水温控制的恰如其分呢？非常简单的方式便是在滚油里放进一片姜片，假如生姜片的表层在滚油里渐渐地变黄，这时的水温就不久恰好。

2、油最好应用食用油，而不必应用食用油等，由于食用油沒有香气。油的使用量以能吞没海椒面就可以了，大概是超出海椒面约1/3上下

上边便是对油辣椒油辣子的作法是如何的详细介绍，那样在日常生活中我们平常喜爱吃辣椒的盆友，能够依照上边的方式开展制做，并且那样制做出去的油辣椒油辣子会更为的纯正和美味可口，并且适度的吃一些辣的食物也可以非常好地提升我们的胃口，可是特别注意的是，很多胃肠不好的盆友尽量避免吃辣的食物。

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