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软麻花的做法

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麻花,制作方法,做法大全

软麻花的做法

知识/回答

有关软麻花，我们儿时的情况下但是没少吃，实际上软麻花是在我国汉人的一道有名的小吃，在北方地区，过年或过节，每家每户全是会备上自身动手做的软麻花来接待上门服务的亲客朋友的。我们如今就看来一下有关软麻花的具体方法。

原材料

牛乳1杯、生鸡蛋2个、油2炒勺、小麦面粉500克、纯蜂蜜6炒勺、盐1勺子、酵母菌2勺子。

2具体步骤

将牛奶加热至手的溫度，将酵母菌撒进拌匀称。

将生鸡蛋和油搅拌均匀。

倒进牛乳和酵母菌液中搅拌均匀。

把小麦面粉，盐和纯蜂蜜拌匀称后，添加所述的溶液中，搓成面糊，面不沾手，软绵绵的，揉面后，多揉并辗压一会儿，抹上油，发醇到原先面糊的二倍大。

用把手面糊揉匀，切割成尺寸相同的包子皮，醒面10分钟。

取一个包子皮匀称揉长，双手各执一头，向反过来方位拧，极好劲以后拿住两边，把两边对折回来，当然拧起;双手再各执一头，向反过来方位拧，再把两边对折回来，再拧一次，桃酥就揉成了。

用保鲜袋遮盖20分钟后，把油烧至8分熟，低火炸至橙黄色就OK了。

3常见问题

面一定要和的软，揉面后，多揉并辗压一会儿。

炸的情况下，要用筷子往返晃动桃酥，让桃酥略微疏松，便于炸透。

上门服务为大伙儿详细介绍了有关软麻花的具体方法，我们若是也想干上一道软麻花来接待亲朋好友，也是能够试着着做一下的，但是我们留意在揉面的情况下要多揉并辗压一会儿，那样面才可以软。

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