海带炖蹄花

场景/问题/来源

蹄花,怎么做,家常做法

海带炖蹄花

知识/回答

日常生活当中，相信大家对于海带一定并不陌生，海带不仅可以用来煲汤，而且还可以用来炒菜，由于海带含有碳水化合物的海藻类植物，不光是可以美容养颜，还可以滋补身体调理气血，平时还打不过可以炒着吃，还可以拌着吃，接下来为大家介绍一道海带炖猪蹄花的做法，最好吃美味，而且营养价值就极其的丰富。

原料:

猪蹄、海带。

调料:

盐、料酒、生姜、胡椒粉、鸡精。

做法:

1、猪蹄剁块，用温水洗净，海带泡发后切成条;

2、将猪蹄用凉水焯煮开后五分钟，去掉血沫;

3、另起砂锅，注内足量的热水，将焯煮过的猪蹄下入，烹少许料酒，放拍破的老姜和胡椒粉、盐，大火炖半小后，转中小火炖2小时;

4、下切好的海带条，一同炖半小时，至猪蹄和海带软烂。

原料：

猪蹄、海带。

调料：

盐、料酒、生姜、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、猪蹄剁块，用温水洗净，海带泡发后切成条;

2、将猪蹄用凉水焯煮开后五分钟，去掉血沫;

3、另起砂锅，注内足量的热水，将焯煮过的猪蹄下入，烹少许料酒，放拍破的老姜，大火炖半小后，转中小火炖2小时;

4、下切好的海带条，一同炖半小时，至猪蹄和海带软烂，调入盐，胡椒粉和鸡精。

海带蹄花汤

提醒：

1、猪蹄一定要先焯去血沫，否则有怪味;

2、如果时间有限，就用高压锅炖煮，半小时后下海带再煮，省时多了。

海带就是给我们的身体起到很不错的滋补功效，平时海带可以切成小方块，或者是海带条上锅进行炖煮，这一道海带炖蹄花的做法，我们是可以用高压锅或者是砂锅的方式来进行煲汤。

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