鸟贝肉的做法
鸟贝肉的做法
鸟贝肉在日常生活中很普遍,鸟贝肉带有的蛋白质、钙比较多,对那样食物在挑选的情况下,全是能够安心开展,但是在吃鸟贝肉的情况下,需要适当的开展,不适合吃的过多,不然对人体也是会出现一些影响的,在对这一点上也是要开展留意的,过多的吃,会促使人体营养成分消化吸收不上,导致人体压力,那鸟贝肉的做法怎样呢?
很多人对鸟贝肉的做法并不是很清晰,那样的美味制做也不是难以,并且制做鸟贝肉的情况下,要挑选简易的方法,那样对它的微量元素拥有 非常好的保存。
鸟贝肉的做法:
蒜蓉粉丝蒸贝肉
原材料
冷藏扇贝肉半包装修、龙口粉丝2把、葱蒜、剁辣椒、米酒、海鲜酱油、香油、糖、食用油
作法
1、海蛎子自来水侵泡解冻(凉水或是温开水,温度不可以超温。);粉絲也用温小水泡软,弄断。
2、解冻好的扇贝肉切十字连刀,即用刀在贝肉上切十字纹,但不完全断开。(这一步是以便贝肉更强进味,如果是小扇贝也可省掉该步。)控干水份后加少量米酒腌渍10分钟。
3、葱蒜都切割成碎屑,添加剁辣椒、海鲜酱油、香油、少量白砂糖及其食用油调为料汁。
4、粉絲控干铺在盘底碗底,把贝肉码在粉絲上,匀称的淋上料汁。
5、烧开,水开后将粉絲贝肉放进炒锅,火灾蒸6-8分鐘就可以。
三色拌鸟贝
原材料
鸟贝400克,辣椒块少量,红萝卜块少量,葱、姜、米酒各适当。调味品食盐1/2小勺,鸡精1/2小勺,蒜末少量,油葱2小勺。
作法
1、将鸟贝和辣椒块、红萝卜块各自用冷水清洗干净。
2、炒菜锅加水烧开,加葱、姜、米酒,放进鸟贝、辣椒块、红萝卜块焯一下,捞起来;中凉,预留。
3、将鸟贝、辣椒、红萝卜装在一起添加食盐、鸡精、蒜末、油葱等调味品,翻拌进味,摆盘即成。
以上便是对鸟贝肉的做法详解,依照以上方式 开展制做鸟贝肉是最好的选择,这二种制做方法,促使鸟贝肉在口味和营养成分上全是拥有 非常大不一样,在吃的情况下,对人体的协助也是拥有 一些差别的,在对这一点也是要留意的。
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