土豆丝炒韭菜的做法是什么
土豆丝炒韭菜的做法是什么
针对追求美丽的女孩而言，素餐中，苋菜是他们十分钟爱和青睐的一种。尽管味儿会另一些人不太融入，但不防碍它变成家常小炒中常会出現的火爆的食物。很多人都喜爱鸡蛋炒韭菜，事实上，炒土豆丝炒韭菜也是别有一番滋味。今日，就为大伙儿介绍一下炒土豆丝炒韭菜的做法，一起来品位一下马铃薯和苋菜极致融合的美味可口。
需要提前准备的主要材料：马铃薯 (2个）
需要提前准备的辅材：苋菜 (适当) ，油 (适当) ，盐 (适当) ，花椒面 (适当) ，生抽 (适当) ，鸡精 (适当) ，葱段 (适当)
作法流程：
第一步：把土豆去皮洗干净，切割成大小适合的丝，随后泡在水里除不必要木薯淀粉。另外把苋菜洗干净切割成段。
第二步：热锅凉油，倒进葱段煸炒进行爆香。
第三步：放进炒土豆丝煸炒，加适当的花椒面、生抽少量，盐再次煸炒。
第四步：倒进适当的水，盖上盖子，煮5、6分鐘上下。
第五步：待炒土豆丝熟透添加苋菜段，等候韭菜炒塌最终添加适量鸡精就可以起锅摆盘了。
餐厅厨房小提示：切完的炒土豆丝要泡在水里一是抗氧化二是除去不必要的木薯淀粉，那样炒出去的炒土豆丝不容易成紫薯泥。
淡黄色又有点儿全透明的炒土豆丝，翠绿色痛快的苋菜段，那样清爽配搭的家常小炒具有味道又有色香味俱全，极致完成了视觉效果和味蕾的双向考虑。并且炒土豆丝的脆响可口非常好的中合了苋菜的淡淡的刺激性味儿，再再加土豆的热量低，苋菜的营养成分，十分适合追求完美身心健康的人的特色美食追求完美。尽管土豆炒韭菜的作法简易，但也是很美味的一道菜肴。坚信大伙儿尝到以后一定会唇齿留香。
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