如何做黄花菜汤
如何做黄花菜汤
金针菜是用新鮮的金针菜晾晒以后储存出来的一种食材,用干的金针菜来煲汤是很多人常常都是做的特色美食,干黄花菜用于煮汤,那麼这一黄花菜的功效是会彻底的充分发挥在这个汤里边,那样的汤营养成分很高,也是大家在挑选健康养生食材上的一种食材,那样的食材健康养生的实际效果十分的显著,而挑选这金针菜煮汤里边还可以再加别的的食物,那麼究竟该怎样来制做黄花菜汤呢?
作法一
原材料
主要材料:黑木耳 135g(好用70g) 黄花菜 48g 黑豆苗 100g 绿豆芽 100g
调料:水豆腐 130g 水 500ml
调味品:食用油 少量 无鸡精素鸡粉 2汤匙 盐 少量
作法
1.干黄花菜用温小水泡20分钟上下,清理两到三次;
2. 将黑木耳放水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做它用
3. 假如立即煮一半太少,消耗电哦~
4. 热锅倒少量食用油,煎切割成块的水豆腐至淡黄色起锅
5. 用油炸豆腐的余油烧开,下黄花菜炒出香味,再下黑绿豆芽炒软
6. 倒进一半压完的木耳、煎好的水豆腐和适度的水,加素鸡粉和盐烧煮熟就可以
作法二
原材料
主要材料:百合花 50克、焯水后的猪排骨 200克、泡开好的黑木耳和金针菜 各50克、四季豆 50克
调味品:姜片 10克、盐 3克、黑胡椒粉 2克
作法
1、猪排骨和黑木耳、金针菜、姜片,添加冷水,灶火烧开,转慢火煲30分钟;
2、添加百合花、四季豆灶火再次煲15分鐘;
3、最终放盐、黑胡椒粉调料。
作法三
原材料
主要材料:
金针菜50g
调料:油适当 盐适量 猪瘦肉适当 生鸡蛋1个
作法
黄花菜的做法:
1.金针菜泡茶10分钟,清洗备用。
2.猪瘦肉切片状后剁碎肉沫。
3.生鸡蛋2个打进碗中。
4.锅中烧开,水开后放进金针菜。
5.烧开后低火稍煮一会儿。
6.倒进生鸡蛋,隔几秒拌和,生鸡蛋会呈鸡蛋汤状。
7.再倒进肉沫烧开,调适当盐,尝味就可以。
作法四
原材料
主要材料:草鱼一条.干黄花菜一把
辅材:姜适当 莴笋适当
调味品:油.盐.味精
作法
1.提前准备食物,草鱼一条 姜片适当
2.草鱼从肚子处干掉
3.除掉草鱼腹部里边的黑色粘膜
4.从鱼身用刀扎几个,非常容易进味
5.生生姜切成片,再剁碎
6.用姜和盐略微腌渍一会儿
7.鱼皮里边还要放些姜
8.抓一小把金针菜,金针菜用冷小水泡40分钟,温开水20分钟,开水10分钟,按自身的時间安排,去残渣洗挣并挤干水份预留
9.锅烧热,添加植物油
10.下草鱼煎至双面变黄
11.倒进适当沸水
12.再好煮一下草鱼
13.放进泡好的金针菜
14.火灾煮5分鐘,放盐
15.放进味精调料
16.再再加莴笋
17.煮十多分钟,美味可口的金针菜鲫鱼豆腐汤就搞好了。
用金针菜来烧汤做法也是各式各样的,制做金针菜烧汤的情况下里边最好放点生姜片,那样能够除去这一金针菜产生的苦涩味,假如运用生姜片来改进味儿的汤就更强喝过,制做黄花菜汤的情况下里边还能够放点葱段,那样的汤也是变香美丽的,金针菜务必要先泡浸一下,那样能够除去一点点的苦涩味。
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