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如何做黄花菜汤

场景/问题/来源
黄花菜,怎么做,家常做法

如何做黄花菜汤

知识/回答

金针菜是用新鮮的金针菜晾晒以后储存出来的一种食材,用干的金针菜来煲汤是很多人常常都是做的特色美食,干黄花菜用于煮汤,那麼这一黄花菜的功效是会彻底的充分发挥在这个汤里边,那样的汤营养成分很高,也是大家在挑选健康养生食材上的一种食材,那样的食材健康养生的实际效果十分的显著,而挑选这金针菜煮汤里边还可以再加别的的食物,那麼究竟该怎样来制做黄花菜汤呢?

作法一

原材料

主要材料:黑木耳 135g(好用70g) 黄花菜 48g 黑豆苗 100g 绿豆芽 100g

调料:水豆腐 130g 水 500ml

调味品:食用油 少量 无鸡精素鸡粉 2汤匙 盐 少量

作法

1.干黄花菜用温小水泡20分钟上下,清理两到三次;

2. 将黑木耳放水用电高压锅压30分钟,取一半,另一半做它用

3. 假如立即煮一半太少,消耗电哦~

4. 热锅倒少量食用油,煎切割成块的水豆腐至淡黄色起锅

5. 用油炸豆腐的余油烧开,下黄花菜炒出香味,再下黑绿豆芽炒软

6. 倒进一半压完的木耳、煎好的水豆腐和适度的水,加素鸡粉和盐烧煮熟就可以

作法二

原材料

主要材料:百合花 50克、焯水后的猪排骨 200克、泡开好的黑木耳和金针菜 各50克、四季豆 50克

调味品:姜片 10克、盐 3克、黑胡椒粉 2克

作法

1、猪排骨和黑木耳、金针菜、姜片,添加冷水,灶火烧开,转慢火煲30分钟;

2、添加百合花、四季豆灶火再次煲15分鐘;

3、最终放盐、黑胡椒粉调料。

作法三

原材料

主要材料:

金针菜50g

调料:油适当 盐适量 猪瘦肉适当 生鸡蛋1个

作法

黄花菜的做法:

1.金针菜泡茶10分钟,清洗备用。

2.猪瘦肉切片状后剁碎肉沫。

3.生鸡蛋2个打进碗中。

4.锅中烧开,水开后放进金针菜。

5.烧开后低火稍煮一会儿。

6.倒进生鸡蛋,隔几秒拌和,生鸡蛋会呈鸡蛋汤状。

7.再倒进肉沫烧开,调适当盐,尝味就可以。

作法四

原材料

主要材料:草鱼一条.干黄花菜一把

辅材:姜适当 莴笋适当

调味品:油.盐.味精

作法

1.提前准备食物,草鱼一条 姜片适当

2.草鱼从肚子处干掉

3.除掉草鱼腹部里边的黑色粘膜

4.从鱼身用刀扎几个,非常容易进味

5.生生姜切成片,再剁碎

6.用姜和盐略微腌渍一会儿

7.鱼皮里边还要放些姜

8.抓一小把金针菜,金针菜用冷小水泡40分钟,温开水20分钟,开水10分钟,按自身的時间安排,去残渣洗挣并挤干水份预留

9.锅烧热,添加植物油

10.下草鱼煎至双面变黄

11.倒进适当沸水

12.再好煮一下草鱼

13.放进泡好的金针菜

14.火灾煮5分鐘,放盐

15.放进味精调料

16.再再加莴笋

17.煮十多分钟,美味可口的金针菜鲫鱼豆腐汤就搞好了。

用金针菜来烧汤做法也是各式各样的,制做金针菜烧汤的情况下里边最好放点生姜片,那样能够除去这一金针菜产生的苦涩味,假如运用生姜片来改进味儿的汤就更强喝过,制做黄花菜汤的情况下里边还能够放点葱段,那样的汤也是变香美丽的,金针菜务必要先泡浸一下,那样能够除去一点点的苦涩味。