雪里红肉沫饭

肉饭,辣菜,家常做法

雪里红肉沫饭

雪里红是我们在冬天十分普遍的一类蔬菜水果，也是服用较多的一种蔬菜水果，很多人不喜欢雪里红，我原先也不喜欢，可是之后在亲戚家吃完一顿雪里红肉末餐后，就爱上了雪里红，在盆友那里学会了做法后，如今自己在家就能干了。砂锅雪里红肉末饭的做法比较简单，下列便是详尽的做法。

主要材料：白米饭、芥菜疙瘩、猪瘦肉

辅材：食用油、拌饭酱、小香葱、味精、生抽酱油、生鸡蛋、米酒、姜

1、把猪瘦肉切末、姜蒜切末

2、热锅凉油，油烧7成下末煸出水份，出香气

3、加上料酒煸炒匀称，加姜蒜、生抽酱油煸炒匀称

4、加芥菜疙瘩煸炒出香气，加味精煸炒就可以

5、再度热锅凉油，生鸡蛋打撒，煎出鸡蛋就可以

6、把砂锅刷上食用油，加白米饭，铺平芥菜疙瘩肉沫 ，加鸡蛋

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