黄豆炖猪蹄汤的做法
黄豆炖猪蹄汤的做法
黄豆炖猪蹄汤是一道对身体有非常大益处的滋补汤,它不但美味可口,在其中也带有很多蛋白质等丰富多彩的营养元素。尤其是大豆当中的胶原蛋白粉,对身体是大有益处的,并且针对女孩而言,大豆还具备丰胸美乳的作用。这道汤口味淡爽口,但在其中也不缺猪脚肉的香醇唯美意境,虽然有肥肉,却肥实而不腻口。合适常常喝一喝,尤其是病后初愈或需要滋补养生的群体。
黄豆炖猪蹄汤做法全集详解,它不但作法简易、美味可口,还能够具有滋肠胃、润胃肠、减少血压血糖、保持一切正常基础代谢作用均衡的作用。
黄豆炖猪蹄方式
主要材料:猪脚250克,黄豆250克
调味品:米酒10克,小葱8克,姜5克,盐3克
具体方法以下:
1. 猪脚用开水烫后拔净毛,掀起去浮皮;
2. 大豆提早侵泡1钟头,预留;
3. 姜清洗切成片;
4. 小葱切条;
5. 猪脚内添加冷水、生姜片烧开,撇沫;
6. 再加酒、葱及大豆,盖上,用慢火焖煮;
7. 至半酥,加食盐,再煮1钟头;
8. 加入鸡精,就可以。
食物
· 主要材料
· 大豆50g· 猪脚380g
· 辅材· 油· 盐· 姜· 老冰糖· 葱蒜· 良姜· 八角茴香· 醋· 沸水· 葡萄酒
流程
1.准备好全部原材料,大豆自来水侵泡至容积增大。
2.把猪脚从正中间割开一刀。
3.凉水将猪脚放进锅中,放进几块姜,煮至水开。
4.捞起来后,把猪脚切割成一小块。
5.锅中倒进油,放进老冰糖,炒成糖化掉。
6.倒进猪脚煸炒,把表层裹上炒糖色。
7.倒进葱蒜和良姜、八角茴香煸炒。
8.倒进适当醋。
9.添加沸水。
10.倒进大豆。
11.添加少量葡萄酒。
12.添加适量盐,盖上盖子,低火炖到炒糖色。
13.炒糖色后,熄火添加鸡精。
14.服用前可撒少量香莱。
食物清单
猪脚 2个 大豆 100克 葱 1棵 姜 10克 盐 5克 米酒 20克 酱油 5克 白胡椒粉 2克 黄豆炖猪蹄--养颜美容,汤浓味香。
先把猪脚清洗,用刀剁开。
葱切条,姜敲碎。
锅中放水烧开,放进猪脚淖一下(去白沫子除腥)。
大豆清洗,自来水侵泡6钟头。
淖好的猪脚放进锅中。
倒进大豆。
先放进葱段和姜。
放进米酒、酱油、生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖和盐。
放进适度的水。
盖上盖,按住肉类食品猪排骨键就可以了。搞好后全自动跳到隔热保温作用。
盛到盘里,就可以吃完。
假如您想掌握大量相关此汤做法,敬请期待黄豆炖猪蹄汤做法全集,它会让您更深层次的掌握到熬汤的方式及其选择大豆和猪脚的方式,它还能够教會您如何正确的储存她们,便于让您提升自己的熬汤工作能力,在哪儿都能够作出一道美味可口的滋补汤。
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