猪血丸子的炒法大全有哪些
猪血丸子的炒法大全有哪些
猪血丸子还被称作血粑水豆腐，在湖南省是十分知名的传统式特色美食，并且每日的年末湖南地区的大家都是对其开展制做，猪血丸子是由血豆腐及其生鸡蛋也有新鮮的猪的血及其鲜生猪肉这些许多 食物构成的，并且猪血丸子还十分的非常容易存放，另外也具备很高的营养成分，能够 协助身体开展身体排毒，那麼猪血丸子的炒法全集有什么呢?
第一，猪血丸子的炒法全集有什么?生猪肉剁碎，把生鸡蛋煮开。2.将水豆腐搓成粘稠，添加肉沫、猪的血(留250克着色用)、食用盐、辣椒面，搅拌均匀。3.把拌好调料的水豆腐糊分为16等分，揉成坨，每一份包入一个去壳的熟鸡蛋，揉成球体状。4.逐一将肉丸子外边沾到一层血水，平摆放在木工板上，放太阳下晾干(要晒二三天，如怕霉变，可风干)即成。5.服用时切割成3mm厚的块状，蒸制皆可，下酒下饭菜均宜。这类肉丸子易存储、带上，如储藏得法，可放置至第二年的五六月。
第二，准备好辣椒、红萝卜和猪血丸子，辣椒和箩卜切成片预留，猪血丸子切成片预留，锅热锅后，倒进辣椒和红萝卜，火灾炒掉色后盛出，留底油，煸香姜蒜后，倒进猪血丸子，灶火炒至掉色后，滴进适当米酒除腥，再滴少量酱油着色，炒匀后，倒进少量温开水，转中文火小煮一会儿放2勺子白砂糖，水汁将干时，转火灾再次倒进辣椒、红萝卜片，最终撒少量味精炒匀后熄火。
猪血丸子的炒法全集有什么?根据对以上內容的掌握，坚信大家都应当了解回答了吧。猪血丸子为腌渍烟薰食品，因此炮制全过程中不用加上食用盐，反倒需加上些白砂糖改味。猪血丸子中带有水豆腐，凝固性弱，切成片后非常容易散掉，因此尽可能切薄此，我切的太簿了，炮制许多散掉了。
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