女性夏季饮食的基本原则
女性夏季饮食的基本原则
夏季烈日当空，持续的高溫让很多人都没有了食欲，令人对饮食搭配失去兴趣爱好。女士的身体素质又比较较弱，那麼夏天饮食就看起来更加重要，吃得对能防炎热;吃不对，不利身心健康。实际上女士夏天饮食以清补主导，健脾胃、去暑利湿为标准。
第一菜丝瓜
入选原因：夏天对身体最重要的影响是暑湿，暑湿入侵身体后会造成 皮肤毛孔伸开，过多流汗，导致气虚，还会继续造成肠胃作用失衡、消化不良。适度摄取凉性蔬菜有益于生津解渴、除烦消暑、清热解毒泻水、身体排毒润肠。我们经常吃的丝瓜便是凉性蔬菜中的意味着。夏天也是丝瓜发售的热季，它水分含量高，又兼顾高钾低纳的特性，合适夏季大家出汗多后补充水份及外流的碳酸盐。
最佳搭配：蒜末配搭丝瓜，作法简易，用材也非常少，也有除菌、提高胃口的作用。
最好烹饪方法：凉拌黄瓜是最好是的食用方法。脾胃虚弱的人能够清炒黄瓜，或是做丝瓜饺子馅儿饺子。
第一鲜鲫鱼
入选原因：初夏的鲫鱼恰逢生卵季。鱼在邻近产卵期时，身体存款了许多 人体脂肪和营养元素，人体肥大而牢固，因而肉的味儿最美味，吃起來有一种甘甜的觉得。夏天气侯湿热湿冷，适度喝些鲤鱼汤，有利于去湿气健脾开胃、利湿消肿。而从药理学视角而言，鲫鱼含有优质蛋白、矿物和维他命，非常容易被消化，包含少年儿童、孕妇、老年人以内的各种群体都合适吃。
最佳搭配：寒湿气温里，吃鲫鱼能够适度加一些去湿气的食物一起熬汤，例如茯苓、东瓜、葱根等。咳嗽的时候可以用鲫鱼与少量枇杷叶一起熬汤服用，可止咳平喘。而赤小豆鲤鱼汤是一道减轻肾炎水肿的經典饮食疗法，二者配在一起服用，能够提高利湿消肿的作用。
最好烹饪方法：夏天人非常容易躁热，能够挑选清蒸的、煲汤等。
第一菌黑木耳
入选原因：黑木耳味甘、性温，归胃、小肠经;具备养血、润肺止咳、健脑、益身、散血等作用;黑木耳有“血管清道夫”之称，夏季多吃些木耳，一方面有益于身体排毒润肠，另一方面有散血、提升胃口之效。
最佳搭配：白木耳有润肺止咳生津止渴、滋补血气、滋肾益肾等作用。将两耳用温小水泡发后，与老冰糖和水一起，放笼屉中煮熟，做成两耳汤，具备滋阴润肺、补肾壮阳益脑的作用。
最好烹饪方法：炒海、拌凉菜、熬汤均可。
第一肉鹅肉
入选原因：四季当中，鹅肉非常合适夏天服用，常言道：“防苦夏吃吃鸭”。鹅肉含有人到夏季急缺的蛋白等养分，并且能防治疾病。鸭属水禽，性寒性，从中医学“热者寒之”的看病标准看，凡身体有热的人适合食鹅肉，体质虚寒、食欲不佳、发热、便秘和水肿的人食之更加有利。
最佳搭配：可添加连藕、东瓜等蔬菜水果炖食。
最好烹饪方法：“鸡脯肉汤，鹅肉味”，夏天在服用鹅肉时最好是炖食，不仅味儿好，并且最滋补养生。
第一谷薏仁米
入选原因：薏仁米茯苓功效甘淡生寒，带有维生素b21和多种多样碳水化合物，《本草纲目》中记述：薏仁米能“健脾胃益胃，润肺清热解毒。炊饭食，治冷气机。煎饮，通便淋症。”有益水消肿、健脾养胃、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等作用，为常见的芳香化湿的食材。夏季用薏仁米熬粥，是非常好的解暑运动健身的清补剂。
薏仁米是消除身体湿毒的好食品，又有防癌功效。盛夏时节阴雨绵绵，气体湿黏，很多人都是“伤暑”，这时候吃些薏米粥，能够具有治湿痹、利胃肠、去水肿、健脾胃益胃的作用。
最佳搭配：薏米红豆粥。既去湿，又补心，还能健脾养胃，非薏仁米和紅豆莫属。
最好烹饪方法：炎热会变弱胃口及胃肠的消化吸收作用，粥类食品便于消化吸收，既能协助补充因出汗多所耗费的水份，还能迅速补充血糖值和动能，是解暑的最好正餐。
第一粥小米粥
入选原因：绿豆有“食中上品，善济之食谷”之美誉。在夏日炎炎，绿豆粥也是普通百姓最爱的解暑饮品。绿豆亦食亦药，能用以清热去火、解暑、利湿，治炎热渴不欲、水肿等。但是应留意，绿豆归属于凉性药食之品，体质虚寒或脾胃虚弱者过多食用，会出現腹痛腹泻，阴虚者也不适合很多食用，不然导致虚火旺盛而出現口角糜烂、牙龈肿疼等病症。
最佳搭配：能够配搭稻米或是黑豆等别的豆类食品制成杂豆粥，能补充大量的营养元素和B族维生素。
第一饮酸梅汁
入选原因：酸梅汁的原材料是乌梅干、山楂果、桂花树、甘草、老冰糖这几类。《本草纲目》记述：“梅实采半黄者，以烟薰之为乌梅干。”该汤助消化合中，理气散淤，生津解渴，收敛性肺气虚，除烦安神助眠，常喝可除病除疾、健康保健强身健体，是酷热夏天难能可贵的养生保健品。
粉丝的做法：原材料：干乌梅干(500克)、山楂果(500克)、桂花树(一两)、甘草(一两)、冰片糖或是老红糖。方式：1.从干货市场买回家了的干乌梅干和山楂果务必先放小水泡开。2.连在小量的桂花树和甘草将泡发的乌梅干和山楂果用沙布包起來。3.在大铁锅里灌满水，放进沙布包，大火烧开。4.烧开后，添加适量的老冰糖或是能够具有着色功效的老红糖。5.文火熬煮6-7钟头，在水大概被熬去一半的情况下，酸梅汁也就制成了。
第一瓜甜瓜
入选原因：在我国民俗早有一句俗语：“夏天吃水果，无需把药抓”。甜瓜寒性，味甘，归心、胃、膀胱经;具备清热去火、生津解渴、有利排尿除烦的作用;常常喝酒的人体内偏热，若能常吃些甜瓜能降火退热，还能提升肝脏消除乙醇毒副作用的功效。新鮮的西瓜汁和细嫩的西瓜皮能提升皮肤延展性，降低皱褶，增加光泽度。夏季大量出汗，伴随着汗液的排出来，遗失的营养成分也多，适度吃些甜瓜，不但能补充遗失的水份，更能提升营养成分。
最好烹饪方法：甜瓜能够直接生吃，还可以用来打汁。西瓜翠衣即西爪皮，能够用于熬水、烧菜。
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