山药排骨汤怎么做

场景/问题/来源

山药

山药排骨汤怎么做

知识/回答

　　淮山药不但是一种功效与作用很高的蔬菜水果，還是一种味美爽口的食品，我们可以用淮山药做很多好吃的家常菜品，山药排骨汤便是在其中一种，山药排骨汤以淮山药和猪排骨为关键的原料。山药排骨汤肉质地醇正细嫩，淮山药口味细致，具备增强免疫力，滋润肾精，增强体质的功效，是一款滋补养生实际效果较强的滋补汤。那麼山药排骨汤怎么做好吃?

　　山药排骨汤如何做是很有注重的，一定要采用新鮮的猪排骨和淮山药，用排骨炖汤的情况下可以用大骨汤，那样可以确保汤清味美，猪排骨中带有很多的优质蛋白质，因而在炖骨头的情况下滴进少量食用醋，可以让钠离子更强的溶解。

　　制做原材料

　　主要材料：猪大骨(大排)500克[1]

　　辅材：淮山药250克,莴笋25克

　　调味品：鸡精2克,麻椒2克,白胡椒粉2克,盐10克,小葱15克,米酒20克,姜15克

　　制做流程

　　将猪排骨切割成5公分的条，放进开水中汆约5分鐘，清洗，控干水份;

　　1、莴笋清洗切条;

　　2、取一炒菜锅，放进冷水、猪排骨、葱、姜、酒、莴笋，用中火烤开，变为文火炖，放进麻椒;

　　3、将山药去皮切割成块后放进开水中汆一下，捞出;

　　4、待排骨炖至5完善，放进淮山药炖3钟头，待猪排骨酥烂时，拣去葱、姜、莴笋，放进盐、鸡精、白胡椒粉就可以。

　　此汤具备健脾胃润肺止咳、美白皮肤、盈润毛皮、增加靓丽、益肾补阴等作用，还能冶疗记忆减退。更加难能可贵的是，此汤味儿苷美，还具备健脾胃、厚胃肠、润肺、益肾等作用。适用医治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。留意，猪排骨在煮汤时，适度加些醋，有益于钙的排出。