正宗油泼面
正宗油泼面
鲜面条是我们國家的正餐之一，许多 地区都是有自身特点的面条做法，在陕西省地域最知名的面条做法自然是陕西油泼面了，陕西油泼面不仅外形漂亮并且吃起來味儿也是一流的，许多 盆友在品味了陕西油泼面后都期待自身可以在家里里边自做出陕西油泼面来，下面我们给大伙儿介绍一下正宗油泼面的作法，要是大伙儿依照下面的去做，一定能够自做出陕西油泼面来。
1小麦面粉添加一勺子盐
2放水合成偏硬的面糊，先渐渐地搓成絮絮
3一定要硬，要不然切的情况下不太好切
4盖上湿抹布子醒面30分钟就可以，再度柔光灯以后擀成一厘米上下片
5用刀割片状 一定要薄
6把面分离，避免 黏连
7此刻下边
8仆人喜爱的绿菜
重要的流程一：滚油，一定要起烟 很热
关键因素二：辣椒粉铺底，一定要纯正秦椒辣面才香，再放入葱段和盐，分批挫裂滚油，听见哧哧声就表明基本取得成功
关键因素三：伴着关注度倒进一点点生抽酱油，醋基本上一大勺，鸡精少量拌匀称就开吃吧，肯定纯正的“陕西油泼面”这一鲜面条叫驴蹄子吃上来口味十分筋道
常见问题
1滚油，一定要起烟 很热
2陕西油泼面要是依照所述关键因素来做那么就不容易不成功尽管简易可是确实很舒服，这就是真二八经的西安面食，陕西人的性格：简易、豪放
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫陕西油泼面，我们了解陕西油泼面是陕西省十分知名的一道面点，陕西油泼面不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，陕西油泼面的作法简易，前文为我们详解了正宗油泼面的作法。
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