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咖喱鸡肉饭做法

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咖喱鸡肉饭,家常做法,做法大全

咖喱鸡肉饭做法

知识/回答

今天为大家介绍的是咖喱鸡肉饭，这道美食在很多地方非常有名，但想要做出来非常好吃不容易，不仅要懂得做法步骤，还要把握好相关的制作技巧，下面这些知识值得来学习。

一、咖喱鸡肉饭做法

1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切

的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可！

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。

5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

二、咖喱鸡肉饭

材料

好侍百梦多咖喱一盒(100克)，鸡腿3个（350克），土豆一个(250克)，洋葱半个（200克），胡萝卜100克，清水500克

做法

1.鸡腿斩小件，土豆和胡萝卜削皮后切小件，洋葱切小件

2.锅里放油，烧热，把全部材料放进锅里，稍煎一下再翻炒均匀

3.翻炒至鸡肉变色，加入500克清水

4.大火煮开，转小火，撇干净浮沫

5.小火煮10分钟以后，关火，放进100克的好侍百梦多咖喱块

6.用锅铲搅拌，至咖喱完全融化

7.重新开小火，炖煮5分钟至咖喱浓稠即可

8.撒上一点葱花，跟米饭摆在一起（或把咖喱鸡肉直接浇在米饭上面），就成为香浓美味的咖喱鸡肉饭了

三、太极咖喱鸡肉饭

材料

去骨去皮鸡腿肉，洋葱半个、香菇、蘑菇

调味料：酱油、sake（清酒）、咖哩粉、白饭、水

做法

1、洋葱切丝、香菇和蘑菇切片、鸡腿去骨切小块（鸡皮自己决定）、一大匙酱油、一大匙清酒、适量水拌匀后，加盖放入微波炉加热5－7分钟。

2、取出加入咖哩粉，搅拌后微波7-10分钟。

3、将做好的咖哩鸡与饭做太极图排列。

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