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酒用香精香料营养饮食

酒用香料是一种在生产酒的情况下务必要应用到的原材料，这类香料的关键目地，关键便是以便协助提高酒的口味，让酒具备一定的香气。大家在选购一些价格比较贵的酒的情况下，理应会发觉酒香气是十分淡香的，实际上这也彻底得益于酒用香料。那麼酒用香料香料有

水杨酸乙酯（）广泛用于黑醋栗酒、依兰、百合等的花香型的调和香料，还用作草莓等果香香精及化工行业．水杨酸乙酯为无色油状液体，呈淡的冬青油香气，沸点233℃，溶于乙醇、乙醚，化学

0℃下酯化而成，反应方程式如

化学选择题67．下列有关有机物的说法不正确的是A．酒精中是否含有水,可用金属钠检验B．有机酸和醇脱水合成的某些酯,可用作糖果、化妆品中的香料C．蛋白质在一定条件下能发生水解化学

68．下列说法正确的是 A

下列叙述都涉及有机化学相关知识，其中正确的是（）A.烧菜时加少量的醋和料酒会使菜味清香可口，是因为醋酸和酒精都具有香味B.氯化汞（HgCl2）的稀溶液可用于手术器械消毒，因化学

F2Cl2）会破坏大气臭氧层

乙醇俗称酒精，具有特殊的香味，在医学上常用来消毒，生活上可以做燃料，已知乙醇的化学式为C2H5OH，请回答：（1）乙醇是由种元素组成的；（2）一个乙醇分子中共有个原子；（3）化学

别二氧化碳的化学方程式：__

唐山啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的包含二氧化碳的低酒精度酒．．（1）刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明．A．分化学

2）啤酒酿造过程中，酵母是“

唐山啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒．（1）刚走进公司的厂区里就能闻到飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明．A．分子化学

魔术师”，能将麦芽汁转化为酒

豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒精而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水语文

。它与乳酸菌在结构上的

豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒精而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成．豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、语文

的主要区别是___．（2）豆

关于腐乳的制作过程说法正确的是（）A.有多种微生物参与，发酵过程需要隔绝氧气B.食盐、酒精、香辛料都具有防腐杀菌的作用C.含水量较高的豆腐制作腐乳时更容易成形D.豆腐腌语文

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