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三孢布拉霉菌能用来生产胡萝卜素
,但该菌株的高产性状容易退化,需要定期筛选出高产菌株,研究表明菌体细胞内的可将无色的TTC还原为红色复合物,且菌体细胞内含量越高,还原能力越
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胡萝卜素的方法主要有三种,除
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