三孢布拉霉菌能用来生产胡萝卜素，但该菌株的高产性状容易退化，需要定期筛选出高产菌株，研究表明菌体细胞内的可将无色的TTC还原为红色复合物，且菌体细胞内含量越高，还原能力越

Question

三孢布拉霉菌能用来生产胡萝卜素，但该菌株的高产性状容易退化，需要定期筛选出高产菌株，研究表明菌体细胞内的可将无色的TTC还原为红色复合物，且菌体细胞内含量越高，还原能力越强，胡萝卜素合成能力也越强．结合下列筛选菌株及提取胡萝卜素的流程图回答问题：

（1）工业生产上提取天然胡萝卜素的方法主要有三种，除可利用上述微生物的发酵生产之外，还可以从植物中提取和从___中获取．
（2）将菌液涂布到含TTC的培养基上，目的是筛选出___，对照组需涂布等量的___以判断培养基是否被污染．挑取单菌落时，若菌落周围___，则菌株合成胡萝卜的能力较强．
（3）从该微生物中提取胡萝卜素时，扩大培养后要收集菌丝进行的处理是粉碎和___，以提高萃取效率．萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止___．
（4）鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常采用___法，该方法也可用于分离色素，其原理是___．

Answer 1

（1）工业生产上提取胡萝卜素的方法有利用微生物的发酵生产，从植物中提取和从大面积养殖的岩藻中得．
（2）由题干可知，三孢布拉霉菌细胞内的可将无色的TTC还原为红色复合物，且含量越高，胡萝卜素合成能力也越强．所以将菌液涂布到含TTC的培养基上的目的是筛选出合成胡萝卜素较强的菌体，对照组需涂布等量的无菌水．挑取单菌落时，若菌落周围红色较深，则菌株合成胡萝卜素的能力较强．
（3）收集菌丝后要进行粉碎和干燥，以提高萃取效率；萃取加热时的冷凝回流装置是防止有机溶剂挥发．
（4）鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常采用纸层析法，该方法也可用于分离色素，其原理是不同色素在有机溶剂中的溶解度不同．
故答案为：
（1）（从大面积养殖的）岩藻
（2）合成胡萝卜素较强的菌体（高产菌株）  无菌水红色较深
（3）干燥   有机溶剂挥发
（4）纸层析法     不同色素在有机溶剂中的溶解度不同