1、梭子蟹的做法大全 梭子蟹的做法大全是将蟹刷洗干净,然后将蟹分成两半,放入料酒、生姜等去腥腌制。选用红色的小米椒将其剁碎,放在一旁备用。起锅,锅里放油,等到油温到六七成热的时候,放入姜末、蒜泥翻炒出香味,然后把腌制好的蟹放入锅中,大火烧,等蟹烧到变红的时候,加入小米椒、清水、白醋等进行焖