1、海带的营养价值及功效 海带上面经常会有一层白霜似的白粉,这个叫做甘露醇,是一种非常贵的药用物质,具有降低血压,消肿利尿的作用,而海带中含有大量的不饱和脂肪酸,是可以让血液中的黏度降低,可以减少心血管硬化的发生,所以经常吃海带对于心血管方面疾病有一定的预防作用,同时含有的碘元素也很丰富,