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油酸C18H34O2,结构简式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH,久置空气中颜色逐渐变深,是氧化、聚合或分解反应?纯油酸为无色油状液体,有动物油或植物油气味,
为什么会是动物油气味或植物油气味
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化学
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