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共找到 1 与主要因淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快 相关的结果,耗时34 ms
用一定的低温处理果实,可以延迟果实在常温保鲜过程中的后熟,这种低温效应称为“冷激效应”.香蕉在保鲜过程中,
主要因淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快
,香蕉硬度下降.为研究不
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时) 0℃冷空气处理不同
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