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（2013•新疆）合理搭配饮食是我们的健康理念．妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤．这份午餐搭配中缺失的营养素是（）A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类化学

蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，下列解释正确的是()。A．蛋白酶处于抑制状态B．其他几类酶不是蛋白质类C．蛋白酶具有识别作用，不语文

以下关于蛋白质工程的叙述，正确的是A．蛋白质工程以基因工程为基础定向改变蛋白质的结构和功能B．蛋白质工程就是提高蛋白质产量的工程C．蛋白质工程就是用蛋白酶对语文

小华看到厨师在做“番茄炒鸡蛋”这道菜，想到其中蕴含很多物理知识，你认为她理解正确的是（）A．拿鸡蛋去磕碗沿，结果却是蛋壳破了，说明力的作用是相互的B．红色的番茄发出其他

气的内能转化为化学能

血浆中含有多种维持人体生命活动所必需的物质，除水分外含量最多的是[]A．葡萄糖B．无机盐C．蛋白质D．尿素语文

关于蛋白质的叙述正确的是（）A．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是：B．蛋白质分子的单体是氨基酸，由氨基和羧基组成C．吃熟鸡蛋容易消化是因为高温使蛋白质的肽键消失D．蛋白质语文

有关生活中化学知识的说法错误的是（）A．Fe、Zn、F属人体必须的微量元素B．人体缺碘会引起甲状腺肿大C．蛋白质、油脂、糖类是人体所需要的营养素D．棉花、合成纤化学

（2009•海珠区二模）有关生活中化学知识的说法错误的是（）A．Fe、Zn、F属人体必须的微量元素B．人体缺碘会引起甲状腺肿大C．蛋白质、油脂、糖类是人体所需要的营养素D．棉花、合化学

张刚的妈妈周末直接用“清洁球”打磨铁锅底的锈迹，隔一会儿感觉铁锅发烫这是用方式使铁锅内能增加；炎热的夏天中午，在太阳光的照射下，海滨浴场沙滩上沙子的温度升高、内能物理

馒头、鸡蛋清、花生种子的主要成分分别是（）A．淀粉、脂肪、蛋白质B．淀粉、蛋白质、脂肪C．脂肪、蛋白质、淀粉D．蛋白质、淀粉、脂肪语文

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