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全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖(添加剂)等成分,脱脂奶粉的特点是高蛋白、低脂肪.而市场上的假冒脱脂奶粉通常有两种:一是用全脂奶粉冒充,
二是用淀粉冒充.
(1)鉴定是否用淀
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粉的方法是:制成溶液后滴入三
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