大豆是很生活中的蔬菜水果。乡村里边喜爱在地边种上大豆,一般刚种下来以后冒出的黄豆我们叫青豌豆,直到黄豆长圆润了就可以拔起来,剥去机壳烧菜吃完。大豆是青豌豆完善以后,晾干的制成品,大豆是各种各样豆类食品的原材料,水豆腐、豆腐干、豆腐皮等原材料都免不了大豆。大豆蛋白质丰富多彩,那有