大豆是很生活中的蔬菜水果。乡村里边喜爱在地边种上大豆，一般刚种下来以后冒出的黄豆我们叫青豌豆，直到黄豆长圆润了就可以拔起来，剥去机壳烧菜吃完。大豆是青豌豆完善以后，晾干的制成品，大豆是各种各样豆类食品的原材料，水豆腐、豆腐干、豆腐皮等原材料都免不了大豆。大豆蛋白质丰富多彩，那有