白地瓜不同于我们一般所说的地瓜,它也叫凉薯,外形和地瓜相似,但是果肉是白色的。白地瓜可以生吃,也可以煮粥或者炒菜。与地瓜不同的是,白地瓜性寒,食之可以清凉降燥热,是一款消暑袪热的食材,但要注意一次不要食用过多。 白地瓜也叫凉薯,是一种根茎类菜品,它是豆科植物的