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臭豆腐是一种特色小吃,历史悠久,闻起来臭,吃起来香,是人们对臭豆腐最多的评价,喜欢吃臭豆腐的人认为越臭越好吃。臭豆腐在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃,受到人们的喜爱。但是臭豆腐并不是一种健康的食物,一是因为它的制作方式大多是油炸,二是制