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芋头可以算是家喻户晓的美食了,芋头看似普通,但它却有着极为丰富的营养,芋头中有丰富的蛋白质,而且其中的微量元素(铁、镁、钾、磷等)含量极高。芋头不仅有助消化,帮助调理肠胃的功效,它还有减少便秘,预防蛀牙的作用了。民间有句老话,“一天一个芋头,活到九十九”的说法,可以看得出芋头的功效与作用还是蛮高的