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（一）草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱，
加工草莓汁时
，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质，为探究制作果汁的最佳条件，研究人员进行了实验，结果如表所示．组别果胶酶用
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025 2.5 35
草莓是北京春末夏初的时令水果，草莓汁酸甜适口，深受大众喜爱．
加工草莓汁时
，草莓中的果胶易导致果汁浑浊，影响品质．为探究不同条件对草莓汁澄清度的影响，研究人员进行了实验
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