1、银耳冰糖雪梨的功效与作用 银耳是一种含有丰富蛋白质的食物,其中主要的作用就是润肺。对于肺部的有很好的滋补保健的作用。雪梨也是滋阴性的食物,冰糖是凉性的,能够去除身体内部的躁火。所以银耳冰糖雪梨一起炖煮的时候主要的就是清肺润肺。对于感冒引起的咳嗽,或者是内火过大导致的嗓子干痛,都是能够有