1、花生炖猪蹄的做法 花生炖猪蹄做法：准备好适量的猪蹄、花生米、生姜、葱、枸杞，以及盐、鸡精等调味料，将猪蹄剁成小块，并且把花生米泡好备用。先在锅内放入冷水，把猪蹄放进去焯熟；再烧一锅开水，将姜、葱等调料放进去，再把焯好的猪蹄也放进去，跟着用大火烧开，倒适量绍酒，最后改成小火炖一个小时，之

1、五香卤猪蹄的做法 先把生姜切成片留着备用，然后把锅里放凉水把猪蹄放进去煮。等水开了以后把猪蹄拿出来用凉水冲洗干净。把炒锅里面加入一些食用油，然后把姜片放进锅里爆香。把洗净的猪蹄放进去一起翻炒把猪蹄炒焦黄色。再把锅里加水煮开以后放入调料开始改成小火继续煮。等水快煮干的时候加几粒冰糖，盐继

1、红烧猪大肠怎么做 红烧猪大肠是汉族民间常见的美食，制作之前的备料工作非常重要。首先要将非常猪大肠彻底的清洗干净，对于大肠内部的垃圾油脂要仔细的而进行清理。制作的时候先将锅中放入色拉油，在油热之后放入调料煸炒到出香味，然后放入大肠和酱油一起翻炒。喜欢软烂口味的人可以适当的延长大肠的煸炒时

1、卤猪头上色 在制作卤猪头的时候上色也是具有一定的技巧的，炒糖色一般有两种方法可供选择，第一种是用水炒，这种方法速度比较慢，但是颜色却十分好看。第二种是用油炒，这种方法的速度虽然比较快，但是比较难掌握。不管使用哪种方法，首先先把锅洗干净，放入适量的水或者油，然后用勺子在锅里不停的翻动，要

1、卤猪脚怎么做 先将猪脚洗干净，去除上面的毛，再切成块状，放到烧开的水中焯至五成熟，跟着将猪脚捞出备用，并准备一些生姜并将其切片备用；然后在锅内放入少量油，开小火将其烧热，把冰糖放进去熬，等到熬出气泡，且颜色开始变红时就可以将火关掉，再加入姜片、香料和盐等，用锅内的余热继续炒出香味；跟着