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泡菜,佐餐的小菜,烹饪的调料.自制泡菜,
原料随意挑
,卫生有保障,原料配比随意.但也有不尽人意之处,即保存时间稍长,味道变酸,刺激肠胃.那么酸味何来,可有解法?原料准
化学
坛盖,再向荷口装水至一半高度
咸菜,佐餐的小菜,烹饪的调料,家家都会做.自制咸菜,
原料随意挑
,卫生有保障,原料配比随已意.但也有人尽人意之处,即保存时间稍长,味道变酸,刺激肠胃.那么酸味何来,可有
化学
的食盐、白糖、白酒等混合均匀
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