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地沟油是废弃的动植物油脂利用生物酶技术
可以将地沟油转化
为生物柴油，最适用于该过程的酶是（）A．蛋白酶B．淀粉酶C．脂肪酶D．解旋酶
其他
材料一：目前，市场上存在大量的地沟油．地沟油是一种劣质的油脂，含有黄曲霉素等有害物质，食用后，会引起中毒或者导致细胞发生癌变．材料二：综合利用地沟油，
可以将地沟油转化
化学
，主要作用是：___（填序号
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