1、芋头的功效与作用 芋头有很高的营养价值，其中含丰富淀粉，可当做主食，也可作为蔬菜，老少皆宜。芋头中主要含蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养物质。中医认为，芋头性甘、辛，主要入身体的脾经、肠胃，吃芋头可以通便散结、益肠胃、益肝肾、益髓等。芋头可辅助治疗甲状腺肿大、乳腺炎、急性关节炎等疾病。不过