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泡菜是我国的传统食品之一，但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害，已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关．请回答下列问题：（1）泡菜制作过程中产酸的细菌主要是（语文

泡菜坛一般用水密封，目的是_

（2012•哈尔滨模拟）合理搭配饮食，关注饮食健康．请你用学过的化学知识回答下列问题：（1）饮食中最好每餐都有米饭（或馒头）和鱼肉等，主要是为人体补充营养素；（2）蔬菜也化学

程中，为了增强蔬菜抗倒伏、抗

下丘脑对于稳态的维持及机体健康有着重要的作用．如图显示的有关生理活动均需要下丘脑参与．请据图分析回答下列问题：（1）下丘脑中存在体温调节中枢．当人感觉寒冷时，下丘脑对体语文

．图2表示的是正常人和尿崩症

化学和生产、生活密切相关，请用所学知识回答下列问题．（1）铁锅是人类最理想的炊具．使用铁锅有利于人体健康，主要是因为．（2）盐酸可用于除铁锈，写出盐酸除铁锈的化学方程化学

用活性炭的___性．此外还需

雾霾天气、重金属污染的土地、污染源难确定的地下水污染．人们赖以生存的环境告急．请回答下列有关问题．（1）土壤中的重金属危及人类的健康是由于通过逐级富集．（2）向水体引语文

）气体过量排放至大气，将加剧

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