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宜宾燃面是四川省最具特色的传统名小吃之一,旧称油条面,
因其油重无水
,点火即燃,故名燃面.制作方法:锅中加大量水,烧沸后下入面条,用大火煮至断生(宜稍硬),捞到漏勺里,
物理
闻到燃面的香味,说明分子在不
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