宜宾燃面是四川省最具特色的传统名小吃之一，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面．制作方法：锅中加大量水，烧沸后下入面条，用大火煮至断生（宜稍硬），捞到漏勺里，

Question

宜宾燃面是四川省最具特色的传统名小吃之一，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面．制作方法：锅中加大量水，烧沸后下入面条，用大火煮至断生（宜稍硬），捞到漏勺里，用筷子压住后用力甩干水分，装碗里，放入特制香油，拌匀拨散．下面叙述正确的是（　　）

A. 在较远的地方就能闻到燃面的香味，说明分子在不停地做无规则的运动

B. 捞到漏勺里，用筷子压住后用力甩干水分，使面条的温度升高

C. 放入特制香油，拌匀拨散是使特制香油扩散

D. 燃面燃烧时，其化学能转化为内能

Answer 1

A、由于香水的香气分子不停地做无规则运动，所以打开香水瓶后，香气分子会扩散到空气中使人闻到香味．故A正确．
B、捞到漏勺里，用筷子压住后用力甩干水分，使面条的温度降低，故B错误；
C、影响扩散快慢的因素是温度，故C错误．
D、燃料的燃烧是一种化学反应，燃烧时产生光和热，将化学能转化为内能，故D正确；
故选：AD．