1、辣椒土豆丝 酸辣土豆丝的做法很家常,准备一个土豆,去皮后洗净切丝,把切过的土豆丝放到清水里面,清水洗一下土豆丝,这样炒过的土豆丝吃起来更清脆和好吃。准备葱姜蒜末,准备花椒和红辣椒。锅中放油,油热后放入葱姜、干辣椒和花椒,炒香后放入土豆丝,大火爆炒,放盐,大火翻炒一小会,放醋,关火,放入