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丙烯酰胺(HC=CH-CONH)具有致癌性和遗传毒性.丙烯酰胺主要是由高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物在加热(120℃以上)过程中形成,特别在烘烤、油炸时更易形成.丙烯酰胺可以进一
化学
,F的结构简式为______
取一小块钠,用滤纸去掉煤油,放在石棉网上加热,下列实验现象的描述正确的是()①金属钠先熔化②在空气中燃烧呈苍白色火焰且火花四溅③燃烧后得到白色固体④燃烧时有
化学
小明在家准备炒菜时,将少量食用油在锅内加热温度过高,突然着火燃烧.此时,最合适的措施是()A.立即向锅内浇水B.熄灭火源,立即用锅盖盖严C.立即用泡沐灭火
化学
(2014•望花区二模)现在相同的热源下,对质量相等的水和煤油加热(c水>c煤油),并绘制出了温度与时间图象.如果水的温度与时间图象如图所示,那么能正确反应出煤油的温度与时间
其他
在完全隔热的装置内,用相同热源分别给100g水和100g油加热,其温度随加热时间的变化关系如图所示,则油的比热容是.(水的比热容为4.2×103J/(kg•℃)
其他
划火柴是通过的方式来增加火柴头的内能.在完全隔热装置内,用同一热源给200g水和200g油分别加热,其温度变化随加热时间变化的关系如图所示.则水每分钟吸热J,每分钟油的内能增
物理
食用松花蛋时常感到有涩味,是因为制作过程中用了熟石灰和纯碱等原料.为了减轻涩味,可在食用时加入调味,这种调味品最好是()A.食盐B.食醋C.香油D.酱油
化学
制作松花蛋所用的配料主要有纯碱、食盐、生石灰、草木灰、水等.食用新制的松花蛋时常有涩味,可在食用前加调味品去掉,这种调味品最好是()A.食盐B.食醋C.酱油D.香油
化学
腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料,因此食用时常有涩味,可在食用前加调味品去掉。这种调味品最好是()A.酱油B.食醋C.香油D.食盐
化学
在清洗餐具时常加入少量洗涤剂,这是因为洗涤剂具有功能;用汽油能除去衣服上的油污是因为汽油能油污.
其他
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